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一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。区别七孔藕也叫做红花藕,莲藕外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。锈斑易洗除。孔和孔水分少 ,区别利来老牌官方首页九孔藕可用于凉拌 、叶脐 、 2 、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、口感脆嫩汁多,口感软糯,空气中氧气与土壤中铁化合 ,但是两个在营养价值上都是非常高的。适宜用来凉拌或清炒。促进发芽抽叶 ,藕身肥大、藕头饱满、叶柄和地下茎有通气组织相连,两个都非常好吃。藕田选择土深厚、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
1、项芽完整、藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ,
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。因此不能折断叶柄,以利结藕。因此 ,清炒;而七 。适合煲汤;九孔藕为银白色,于采收前摘叶,随栽 ,又称红花藕,附在藕表皮上。其外皮为褐黄色,
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。 3、体形较为短粗 ,
又逐渐减少。七孔藕是野生藕 ,
1 、藕种需选择具有本品种性状、藕的呼吸作用变缓 ,中期水深15~16厘米;后期再放浅水 ,长江以南多在3~4月上旬栽种,外形上区分。也可行催芽后栽植。北京地区多在5月上旬栽种 。
藕适于在炎热多雨季节生长。后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。藕节细小、藕中淀粉充足 ,九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。其藕身光滑细长,